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煲品类：发展正盛，创新不断，潜力巨大

国际
2024-08-11
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更新：2024-08-11 21:45:10

煲品类：发展正盛，创新不断，潜力巨大第1张

【中国煲品类餐饮市场发展态势良好，创新不断】炒菜和火锅是中国餐饮的两大代表品类，而煲品类兼具二者特点，展现出独特魅力。广东煲仔饭是煲品类的知名产品，近年跑出仔皇煲/煲仔皇、香他她等快餐品牌，新品牌加盟店众多。鸡公煲酱料易标准化，黄蜀郎鸡公煲已开出 1100 多家门店。肉蟹煲自江浙走向全国，客单价较高，胖哥俩肉蟹煲不断推新。牛杂煲等与肉蟹煲逻辑近似，冷链标准化程度高。芳姨鸡煲等品牌进行产品融合，入冬后煲品类热度走高，品牌不断创新。煲品类正向火锅品类“侵略”，两者逻辑和产品路线有差异。甲鱼煲等新热度品类出现，多数煲品类以火锅化形式发展。煲品类历史悠久，当代有多种玩法，目前发展态势良好。

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心剑魔刀 2024-08-12 05:23:21 回复
单价较高，胖哥俩肉蟹煲不断推新。牛杂煲等与肉蟹煲逻辑近似，冷链标准化程度高。芳姨鸡煲等品牌进行产品融合，入冬后煲品类热度走高，品牌不断创新。煲品类正向火锅品类“侵略”，两者逻辑和产品路线有差异。甲鱼煲等新热度品类出现，多数煲品类以火锅化形式发展。煲品类历史悠久，当代有多种玩法，目前发展态势良

雪中悍刀行 2024-08-12 05:45:53 回复
鱼煲等新热度品类出现，多数煲品类以火锅化形式发展。煲品类历史悠久，当代有多种玩法，目前发展态势良好。

异侠录 2024-08-12 06:53:51 回复
价较高，胖哥俩肉蟹煲不断推新。牛杂煲等与肉蟹煲逻辑近似，冷链标准化程度高。芳姨鸡煲等品牌进行产品融合，入冬后煲品类热度走高，品牌不断创新。煲品类正向火锅品类“侵略”，两者逻辑和产品路线有差异。甲鱼煲等新热度品类出现，多数煲品类以火锅化形式发展。煲品类历史悠久，当代有多种玩法，目前发展态势良好。